:
رعایت بهداشت در همه مسائل به خصوص در مورد فراوری مواد غذایی یکی از چالشهای پیش روی انسان بوده است. هر روشی که بتواند این مهم را تسهیل ببخشد ارزشمند خواهد بود. یکی از مشکلات هنگام پاک کردن خرما این است که پس از اندک زمانی پاک کردن خرما با دست، دست شخص به علت تماس با خرما و شیره آن به شدت چسبنده میشود به طریقی که دیگر پاک کردن خرما امکانپذیر نخواهد بود. به همین منظور شخص پاککننده خرما یک سطل آب در کنار خود (روی میز) قرار میدهد تا در هنگام چسبنده شدن دست وی، دست خود را در آب سطل فرو کرده تا از چسبندگی آن کم شده و بتواند دوباره به پاک کردن خرما بپردازد. با این کار پس از چند بار فرو کردن دست در سطل، آب موجود در آن به شدت آلوده خواهد شد. برای حل مشکلات ذکرشده در بالا از یک سینک کشویی در زیر میز استفاده میشود که با بیرون کشیدن آن شیر آب به صورت خودکار باز خواهد شد و شخص به راحتی دستهای خود را میتواند بشوید. کاربرد دیگر این نوع سینک در زیر تخت بیمار در بیمارستانها است که فرد بیمار به سادگی با بیرون کشیدن آن و بدون بیرون آمدن از تخت میتواند از آن استفاده کند.